Leckeres vom Schwein

Schweinehalsbraten
Schweinebraten mit verschiedenen Füllungen
Wie z. B. Apfel- Speck und Brokkoli

Schweinekeulenbraten
Schweinerückenbraten Natur

Schweinerückenbraten mit verschieden Füllungen
Wie z. B. Kräuterpilzfüllung

Schweinekrustenbraten
Schweinefilet an Pilzrahmsoße
Schweinefilet im Blätterteigmantel

Schweineschaschlikspieß  in Soße mit Röstiecken
Wie z. B Ziegeunersoße

Rahmschntizel mit Spätzle

Delikates vom Rind

Roastbeef mit Senfkruste
Filet in Blätterteig
Rinderbraten von der Hüfte
Rinderbraten von der Keule
Rinderspickbraten
Rinderzunge an Madeirasoße
Sauerbraten
Gebratene Rinderkeule

Das beste vom Kalb

Kalbsbrust gefüllt mit diversen Füllungen
Kalbsbraten mager
Kalbshals gefüllt Brokkoli-Creme o. Natur

Geschnetzeltes

Schweinegeschnetzeltes an Rahm und Pilzrahmsoße
Putengeschnetzeltes an Curry und Pilzrahmsoße
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
Gyros vom Schwein mit Fladenbrot u. hausg. Zazikisoße   
Gyros von der Pute mit Fladenbrot u. hausg. Zazikisoße    
Gemischtes Gulasch
Chili Con Carne

Geräucherte und gekochte Köstlichkeiten

Rollschinken vom Hals
Rollschinken von der Keule
Rollschinken vom Rücken
Schinken im Brotteigmantel aus der Keule
Schinken im Brotteigmantel vom Rücken
Beinschinken
Gekochte Ripple

Geflügel

Putenbraten natur
Putenbraten gefüllt
Currygeschnetzeltes
Putenschnitzel paniert
Putengyros

Wild und Fisch

Auch hier gehen wir sehr gerne auf Ihre Bedürfnisse ein, zu unseren
Spezialitäten zählen:

Wild:
Wildgulasch, Wildbraten vom Reh, Hirsch, Wildschwein.

Fisch:
Lachsfilet an Weißweinsoße, Rieslingsoße

Unserer Rustikalen Spezialitäten:

Wurstsalat in verschieden Variationen
Hausgemachte Frikadellen groß
Hähnchenkeulen
Ganzes Hähnchen
Halbes Hähnchen
Spanferkel
Kalbskeule
Panierte Schnitzel
Fleischkäse in verschiedener Art
Knusprige Schweinehaxen
Schlachtplatte
Lamm am Stück gebraten
Gekochte Knöchle
Paar Weißwürste
Bratwurst mit Zwiebeln
Wienerle

 

Nudelgerichte

Spaghetti Napoli
Spaghetti Bolognese
Lasagne
Käsespätzle
Gemüselasagne

Beilagen:

Spätzle
Knöpfle
Kartoffelgratin
Knusprige Junge Kartoffeln
Salzkartoffeln
Kartoffelpüree
Verschiedene Reissorten
Semmelknödel
Sauerkraut
Rotkraut
Gemischtes Kaisergemüse
Bohnen mit Speck
Blumenkohl und Brokkoli
Natürlich können Sie auch unsere frische Salatauswahl als Beilage zu Ihrem Hauptgang wählen.

Soßen:

Pilzrahmsoße, Rahmsoße, Curryrahmsoße,
Sauce Hollandaise
Jägersoße
Süß-Sauersoße